Dat matig alcoholgebruik een gunstig effect heeft op de gezondheid, wordt nog maar door weinig specialisten tegengesproken.
Wat geldt voor alcohol in het algemeen, een verkleind risico op hart- en vaatziekten, een positieve invloed op de arteriele bloeddruk en bescherming tegen beroertes en diabetes, gaat ook op voor bier.
Dankzij het unieke ingredient hop krijgt bier zelfs een streepje voor. Hop bevat polyfenolen die sterk oestrogeen zijn, antikankeractiviteit vertonen en ontstekingsremmend zijn. Dit geldt enkel bij matig drankgebruik: niet meer dan een glas bier per dag.
Dit zijn de mogelijkheden: